Над вопросом открытия процесса образования скорлупы работала группа исследователей университета Варвика. Вот что ученым удалось выяснить. Известно, что скорлупа образуется при прохождении мягкого яйца по яйцеводу птицы, в котором на поверхность яйца наносится аморфный карбонат кальция.

Далее в его состав вводится специальный белок (овокледидин-17, ОС-17), который является своеобразным катализатором для соединения карбоната кальция. Своими отдельными нуклеиновыми “петельками” белок на наноуровне связывает молекулы карбоната кальция. Таким образом белок связывает кальций в довольно большую и устойчивую структуру, а потом “отцепляется” от нее. Далее процесс нарастания кальциевой оболочки происходит без участия белка.
*****
Бизнес образование на Украине набирает обороты. Например бизнес школы mba, тренируют руководителей предприятий и бизнесменов по всей Украине. Вы можете пройти полный курс обучения или же обучаться на бизнес курсах. Также можно повысить качество образования ваших подчиненных, в школе действуют много программ.